Финал AHS: выход на поклон

Ура! Финал! Довольно предсказуемый. Вот за что люблю AHS, так это за хэппи-энд. Все злодеи наказаны, все герои вознаграждены.

Дэнди американская история ужасов

Дэнди перестрелял фриков за неподчинение и украсил их телами главный шатер, но пощадил близняшек, чтобы склонить их к замужеству и интиму. Однако, Бэт и Дот уже далеко не те идиотки, которыми предстали в первых сериях. Они сговариваются с Джимми, который очумел от голода, выбрался из своего убежища и наткнулся на эту адскую креатуру в главном шатре и рыдающую выжившую Трехсису (не помню, как ее зовут). И на свадебном пиру они втроем одурманили Дэнди, подстрелили (в духе времени, Бэтти Дэвис стайл), запихнули в стеклянный ящик для фокусов, объявили его самым главным уродом и сели есть попкорн.

AHS American Horror Story recap рекап

У них все будет хорошо.

Близняшки американская история ужасов

Эльза, штурмуя Голливуд, встретила соотечественника, вице-президента, заведующего кастингом, вышла за него замуж и стала бооольшой звездой. Она отказывается выступать на Хэллоуин, потому что, как мы помним, в эту ночь Мордрейк собирает души уродцев.

Elsa Mars AHS

Эльзе скучно. Она жалуется своему плотнику-итальянцу, предлагает бежать, но он сообщает, что готовится умереть от рака ровно через месяц. Внезапно ее карьера не выдерживает всплывших немецких снафф-фильмов и сведений о цирке уродцев. Тут-то Эльза и узнает, что 8 лет назад случилась в цирке случилась резня, и все, за кого она была в ответе, мертвы. Муж уходит от нее, и Эльза передумывает по поводу выступления на Хэллоуин. Она решает уйти красиво.

Джессика Лэнг

Но Мордрейк не забирает ее, а отправляет в какой-то личный рай — вечное фрик-шоу, где уже собрались невинноубиенные «все наши».

Самая маленькая женщина в мире Американская история ужасов

«Звезды никогда не платят».

Вот было бы здорово, если эта серия оказалась бы последней в сериале.

Show Stoppers AHS 4.12

Ура-ура! Предпоследняя серия.

На прощальном ужине охотнику за фриками Стэнли преподносят неожиданное блюдо — заспиртованную голову директора кунсткамеры, куда он сдавал пойманных монстров или их запчасти. Он понимает, что ему конец, «он принес смерть в этот цирк». Цирковые ранят его в ногу, выпускают под ливень и загоняют как кабанчика и… делают из него заправского уродца. Страшненько.

Джимми выздоравливает, отказывается принимать пищу из рук убийцы своего отца и заботу от Мэгги. Культи у него страшно болят, но он больше не фрик (остальные завидуют, а сам Джимми страдает). Эльза вызывает для него своего солдатика-протезиста, который когда-то приделал ей новые ноги (напоминаю, что она потеряла родные конечности после невольных съемок в снафф-фильме). Внезапно всплыл нацистский доктор Ханс Грубер из 2 сезона. И это уже вторая отсылка к «Асайлому». Первой была Пепер, которую из фрик-шоу отправили к сестре, а после — в Брайерклифф.

Близняшки по-прежнему резвятся с фокусником под пристальным взглядом Маржори. Честер сталкивает ее на пол. Марджори, человеческое обличье которой играет Джейми Брюер, негодует и напоминает ему, кто в доме убийца. Близняшки очень довольны своим романом, но все портит Дэнди с папочкой с грязными делишками Честера. Дэнди какой-то чересчур гадкий. Зерно сомнения посеяно: Бэт и Дот отказываются ассистировать Честеру в фокусах в колюще-режущими предметами. Их заменяет Мэгги, но триггер сработал: он, мучаясь галлюцинациями в стиле Красной Комнаты из «Твин Пикса» распиливает ее совершенно немагически. Кишки повсюду. В отчаянии Честер пытается собрать Мэгги, но понимая, что ничего не поправить, «убивает» свою «жену», признав в ней главную виновницу своих несчастий. К концу серии Честер, окровавленный, приходит в полицию с разбитой куклой в одеялке и очень драматично падает на колени.

Фрики собрались убить Эльзу, за стакашкой допетрив, что Этель вовсе не покончила собой. Но Бэт и Дот предупреждают свою благодетельницу. Между ними происходит трогательное прощание и Эльза бежит, пока Анжела Бассет распаляет уродцев страстными воззваниями к почившей в бозе Этель. По пути в Голливуд Эльза успевает продать фрик-шоу Дэнди за 10 000.

А Джимми получил протезы-клешни и вернул себе себя.

У этой серии классный саундтрек. И это снова та самая Американская история ужасов, которую я знаю и люблю!

6,5 фильмов о еде и шефах

Точнее, о еде, шефах, критике, фудблоггере, шоколатье и крысе с идеальным чувством вкуса. Смотрю на их приключения и прикидываю в какую бы кулинарную авантюру влипнуть. Еще буквально полнедельки и решу, а пока — лучшие фильмы о еде и шефах.

*барабанная дробь*

1. «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» или просто Julie & Julia

Нью-йоркская офисная мышь Джули, пытаясь отвлечься от своей сложной и наполненной драмой работы — она отвечает на вопросы населения о страховых выплатах сразу после 11 сентября — погружается с головой в готовку. Она восхищается Джулией Чайлд (которую как всегда талантливо играет Мэрил Стрип) и по собственной воле ввязывается в кулинарный челенджь: обязуется перепробовать все рецепты из книги Джулии «Осваивая искусство французской кухни» за 365 дней. Она заводит блог, которые тогда были в новинку, и тадам! ожидаемо становится знаменитой.

Паралелльно показывается как писалась эта знаменитая книга. Потрясающий антураж — Париж 1949 года!

Фильм талантливо сделан, аппетитно подан и хорошо промаслен. Ведь основа французской кухни — сливочное масло. Если честно, возложение брикета масла к портрету Джулии Чайлд в музее напомнило мне «Последнее танго в Париже».

Очень советую. Особенно пишущим, готовящим, замужним, обжорам, тем, кто любит Париж, блоги и есть. Еще тем, кто любит потешаться над незастывшими холодцами.

2. Повар на колесах

Шеф теряет работу, сцепившись с критиком в твиттере. Он обращается к истокам, к тому, с чего начинал — к кубинским сэндвичам, которые готовит лучше всех на свете. Он обзаводится фургончиком и плитой и отправляется из Флориды в Калифорнию. Ему помогает бывший су-шеф, бывшая жена (потрясающе красивая латино), ее новый муж (Роберт матьево Дауни-мл.) и маленький сынишка, который сначала путается под ногами, а после — становится smm-щиком и прославляет отца через твиттер. Все кончается собственным рестораном.

Очень советую тем, кто любит сэндвичи и тропическую жару. А также «воскресным» папам как пособие по общению с подрастающим детенышем.

3. «Пряности и страсти» или THE HUNDRED-FOOT JOURNEY

У индийской семьи сожгли ресторан, и они всем выводком отправляются не куда-нибудь, а в Прованс — колыбель французской кухни! Они покупают здание напротив по-мишленовски звездной ресторации (немного неправдоподобно), зазывают местных жителей и затевают войну с соседями (во главе «банды» соседей — Хелен Миррен). А главный герой, обладатель идеального вкуса, начинает втихаря осваивать французскую кухню.

Не раскрывая сюжетных твистов, советую смотреть только людям, толерантным к нацменьшинствам. И любителям омлета.

4. Крылышко или ножка, он же L’AILE OU LA CUISSE

Комедия с Луи де Фюнесом со всеми вытекающими, но с ироничным концом. Казалось бы, критик и ценитель высокой кухни победил бессердечного промышленника, как вдруг… на ужине кулинарных академиков подают еду с его нефтяного завода.

Рекомендую тем, кто любит проклинать олигархов или тем, кто скучает по комедиям про жандармов.

5. Кухня

Не фильм, а сериал (хотя фильм тоже ничего). Внезапно вполне приличный русский ситком про ресторанное закулисье. Удивительно подлый шеф, главный герой — легкоузнаваемый тип городского неудачника и раздолбая, красивые женщины и вкусные отбивки между сценами.

Смотреть тем, кто может абстрагироваться от неприятных ужимок Нагиева. И только на сытый желудок.

6. Рататуй

Добрый и вкусный мультик про крысу-кулинара. Его все знают, ведь правда? Я люблю его пересматривать под сыр и виноград.

6,5

Под половинкой у меня значится фильм «Шоколад». Я обожаю деревушку, в которую приехала главная героиня, я обожаю ее шоколад и то, как она подбирает его для клиентов. Я обожаю пассажи про переменчивый ветер и саму идею.

Но я никогда его не пересматриваю. Во-первых, потому что в оригинальной истории ей в конце концов снова пришлось уехать. Беременной от цыгана. И так было бы правильно! Так было бы драматично! И романтично! Не люблю, когда портят книжки!

Во-вторых, я ненавижу Жюльетт Бинош.

Еще мне нравится треть фильма «Ешь, молись, люби», та, что про Италию. Потому что чужие романтические откровения и мистические опыты мне как лавандовые поля. Фиолетовы. А смотреть как кто-то ест — мое любимое занятие.

Magical Thinking

Для рекапа поздновато, но я только проснулась. Очень интересная серия — AHS 4.11.

Интересная, в основном, из-за появления Нила Патрика Харриса в роли мага и чревовещателя с жуткой куклой Марджори. (Еще у него хамелеоновая ферма). Эльза находит его очаровательным, но бесполезным артистом. Лишь выяснив, что фокусник good in math, она позволила ему присоединиться к труппе и разогревать толпу. Как я поняла, Эльза хочет передать ему дела.

Нил Патрик Харрис хорошо играет (на голову выше всех актеров сериала, одного уровня с Джессикой Лэнг). Его герой он совершенно сумасшедший (ПТСР?): болтает на досуге со своей куклой, которую зовет женой.

Двойняшки ищут себе любовника, личность, подходящую для дефлорации. Они западают на новенького, но у того небольшие проблемы с интимом: все его фантазии о сексе с двумя барышнями заканчиваются гулом в голове. И еще Марджори — его игрушечная жена, мстительная сучка, однажды «убила» двух шлюх, на которых он засмотрелся.

У них все вышло, но только вчетвером. Марджори смотрела. А после велела фокуснику распилить двойняшек.

Джимми продал свои клешни, чтобы выйти из тюрьмы. Дэл проникся отцовскими чувствами: после операции кормит Джимми с ложечки, рассказывает, что в своей семье «членистоногих» стал фриком, потому что родился с нормальными руками. После он и Большая Женщина скооперировались и напали на полицейских, когда те перевозили Джимми. Вся сцена выглядела глупо: одна под машину кинулась и ничего ей не было, другой пулю поймал и не поморщился. Но Джимми спасен и спрятан, а полиция обыскивает шатры. Эльза спокойна и иронична: она уже одной ногой в Голливуде (из в прошлой серии стало ясно, что ее успех сразу за поворотом).

Финальный аккорд: Мэгги показывает Эльзе законсервированную Ма Петит. Дэл признается в убийстве, Эльза стреляет ему в глупую лысую голову.

Это была каноничная, по-американски ужасная история. К концу сезона разыгрались.

И чтобы два раза не вставать: начался 4 сезон Girls. Отлично начался, но рекапить там нечего. Этот сериал не событиями красен. Нужно посмотреть весь сезон целиком и высказаться. А пока я в тетрадочку записываю то, что отзывается во мне эмоцией. В этой серии это Марни, убежавшая со сцены из-за легких смешков в зале. Сочетание чрезвычайной ранимости и амбициозности прокатит за узнаваемую характерную черту нашего поколения? Или это только моё?

Самые смешные серии «Друзей»

2 сезон

2.07 The One Where Ross Finds Out
Чендлер и Моника тренируются вместе. Моника активна и полна энтузиазма, Чендлер же проклинает и Монику, и тренировки (и, наверно, сценаристов).

2.08 The One With the List
Моника пытается варганить блюда из экспериментального шоколада — Моколада.

2.18 The One Where Dr. Ramoray Dies
Моника и Рейчел разыгрывают последний в доме презерватив.

2.19 The One Where Eddie Won’t Go
Весь смех — в игре слов. К сожалению, почти всё потерялось в переводе. Ну как, скажите на милость, перевести «how you expect me to grow if you won’t let me blow», чтобы было смешно и негадко.
+ сосед Чендлера Эдди съехал с катушек.

2.20 he One Where Old Yeller Dies
Чендлер и Джо дружат с Ричардом. Сигары и усы прилагаются.

3 сезон

3.02 The One Where No One’s Ready
У Росса мероприятие в музее, но никто из его друзей не готов. Рейчел не может выбрать платье, Джо и Чендлер — поделить кресло, а Фиби перепало чем-то жирным по наряженному туловищу.

3.08 The One with the Giant Poking Device
«Моника — бум!». Серия, в которой добрая тетушка прикладывает племянника головой о притолоку.

3.09 The One with the Football
День Благодарения, все играют в футбол.

3.12 The One with All the Jealousy
Джо потрясающе танцует.

3.13 The One Where Monica and Richard are Just Friends
Парень Фиби носит чересчур свободные шорты, Рейчел и Джо меняются книгами. Джо читает «Маленьких женщин», Рейчел — «Шайнинг». Кстати, где-то прочитала, что Стивен Кинг не слишком доволен экранизацией «Сияния».

3.18 The One with the Hypnosis Tape
Чендлер ведет себя как девчонка, наслушавшись антикурительной кассеты.

4 сезон

4.05 The One with Joey’s New Girlfriend
Фиби заболела и запела неожиданно сексуальным голосом. Рейчел и Росс завели дурацкие романы: Рейчел со школьником-клептоманом, а Росс и вовсе оказался в няньках.

4.06 The One with the Dirty Girl
Ребекка Ромин в роли барышни-свинтуса. Любимейшая серия.

4.12 The One with the Embryos
Девочки и мальчики спорят на квартиру. Серия полна адреналина.

4.15 The One with All the Rugby
Моника исследует квартиру (свою и две соседских), пытаясь выяснить, чем управляет второй сверху выключатель у входной двери.

4.20 The One with the Wedding Dresses
Девчонки примеряют свадебные платья. Рейчел до смерти пугает своего ухажера, открыв ему дверь в таком виде с криком «I dooooooooo!».

6 сезон

7 сезон

7.02 The One with Rachel’s Book
Джо нашел эротический роман у Рейчел и подкалывает ее, называя Зельдой.

7.04 The One with Rachel’s Assistant
Росс, Моника и Чендлер выдают друг другу старые страшные тайны.

7.14 The One Where They All Turn Thirty
Рейчел — 30. Друзья вспоминают свои тридцатилетия.

8 сезон

8.02 The One with the Red Sweater
Внезапно выясняется, кто отец ребенка Рейчел.

8.04 The One with the Videotape
Рейчел и Росс выясняют, кто к кому подкатывал в тот вечер, когда они зачали ребенка. Оказывается, Росс заснял…кхм… процесс зачатия на камеру. Друзья требуют показать немедленно!!!

8.15 The One with the Birthing Video
Моника и Чендлер смотрят видео с родами подруги. Подружка Росса Мона думает, что Рейчел с глузду съехала (она не знает о ребенке).

9 сезон

9.05 The One with Phoebe’s Birthday Dinner
Все опаздывают на день рождения Фиби.

9.07 The One with Ross’s Inappropriate Song
Росс и Рейчел читают своему младенцу пошлейшую репчинку.

9.11 The One Where Rachel Goes Back to Work
Фиби снимается вместе с Джо в его сериале. Лиза Кудроу выглядит точь-в-точь как в своем «Камбеке».

9.13 The One Where Monica Sings
Моника поет караоке. Публика в восторге от того, что в свете софитов ее блузка стала прозрачной.

9.14 The One with the Blind Dates
Джо и Фиби отправляют Росса и Рейчел на ужасные свидания вслепую. Дженнифер Энистон хорошо выглядит: серый плащ хорошо сочетается с холодным тоном волос. Чувствуется, что вот-вот и нулевые.

10 сезон

10.02 The One Where Ross Is Fine
Росс готовит мексиканский ужин, попутно выпивает всю «маргариту» и уверяет всех, что он в порядке. Он в шоке от того, что Джо и Рейчел теперь вместе.

10.03 The One with Ross’s Tan
Росс во время похода в автозагарню получает на лицевую часть организма восемь порций красящего вещества.

10.06 The One with Ross’s Grant
Любимая серия, в которой Фиби пытается пристроить свои жуткие картины — Глэдис и Глинис. Девчонки по ночам пугают ими Джо.

10.13 The One Where Joey Speaks French
Джо пытается говорить по-французски.

10.14 The One with Princess Consuela
Снова вся соль — в игре слов. Фиби меняет имя на Принцесса Консуэла Банана Хэммок, не зная, что «banana hammock» — это стринги для мужчин (дословно «гамак для банана»). Майк называет их «speedy» (обтягивающие синтетические плавки фирмы Speedo для проф. спортсменов), но почему-то это слово перевели как «мопед».

Кое-что смешное из «Друзей» попало в свое время в список самых уютных серий. Желтый Телевизор решил не повторяться.

НМТ: поезда

«Где можно посмотреть онлайн норвежское медленное телевидение?», — наконец-то я набралась храбрости и расспросила сведущих людей. Кое-что оказалось на ютюбе (про него-то я и не подумала).

Путешествие из Бергена в Осло

В двух частях.

Из Тронхейма в Бодо

Я уже начинала его смотреть, но заснула.

Зимой

Весной

А вообще «поездатых» видео на ютюбе — завались. И не только норвежских.

Я не помню, писал ли уже Желтый Телевизор о феномене норвежского Slow TV, на всякий случай обрисую в двух словах, в чем он состоит. Канал NRK — большой, «федеральный», то бишь вещающий на все королевство — транслировал фильм о горящем бревне (4 часа) в прайм-тайм, а вся Норвегия сидела и смотрела (рейтинги подтверждают). Удивительное внимание к полыхающим полешкам отчасти можно списать на северный темперамент, но… а вдруг там какая-то необыкновенная интрига? Желтый Телевизор намерен препарировать! Если терпения хватит, конечно…

Облепиховый чай


*Дерзкая тьолочка мод он*

Пару лет назад в нашем городе открылась первая «Шоколадница». Не бог весть какое событие — мало ли что где открывается — но почему-то именно эта не самая примечательная кафешка возбудила воспалила умы сетевых бездельников. Это был не скандал и не травля, это был конфликт на более глубоком уровне. Практически метафизика.

Первыми начали местные айтишники. В своей группе в ФБ они создали тред с обсуждением «Шоколадницы». Кто-то (хоспаде, я даже, кажется, знаю кто) пустился в воспоминания, как давным-давно, проживая в Большом Городе, он поднимался рано поутру, делал зарядку, чистил свои белые и ровные зубы электрической щеткой и спускался с ноутбуком поработать в Шоколадницу, которая находилась в том же доме, что и его съемная квартира. Следующий Кто-то (опять-таки припоминаю кто это был) припомнил другой Большой Город, в котором он вкушал Напиток Повышенной Изысканности — облепиховый чай.

Несколько часов спустя кто-то принес ссылку на этот тред в городское жж-сообщество. И в комментариях начался АДЪ. IT-пафосников размазывали нелестными эпитетами за их напыщенность, высокомерие и облепиховый чай. Очень жалею, что не делала скриншотов.

Мне было невдомек, почему на пустом месте возник такой словесный фурункул и что будет, когда он лопнет.

Была ли это классовая ненависть к высокооплачиваемым специалистам? Нет. В жж-перепалке неистовствовали как простые обыватели, так и граждане, реализовавшиеся профессионально и сделавшие себе имя в определенных кругах.

Было ли это возмущение демонстрируемой элитарностью, дескать, «вот буржуи жируют»? Вряд ли. «Шоколадница» — очень средняя забегаловка со средним чеком 500 рублей. Какая уж тут элитарность!

Так отчего же жж-граждане так осерчали на айтишников?

Все встало на свои места, когда до меня дошло, что «Шоколадница» (в контексте) — символ того самого Большого Города. В тот момент провинциальных снобов вывело из себя то, что кто-то, кто теперь живет с ними бок о бок, уже сиживал в этой кафешке, и не в праздник, а просто по работе, используя МЕСТО как прозаический коворкинг. И что другой Кто-то, живя в Большом Городе, не заказывал робко капучино, который заказывают «турист из села» в незнакомом месте, потея от несоответствия своего наряда интерьеру. Он, гад, пил облепиховый чай, копеечный напиток, продающийся в кафешке по цене героина, и который «турист из села» делает сам, нарвав ягод с куста под окном. Но в данном случае дело не в цене чая, а в его специфичности. Значит тоже, гад, сиживал! Успел перепить все «капучины» и «эспрессы», перепробовать всякие тортики и рулеты из пармской ветчины прежде, чем подобрался к чаю. И эти Кто-то вернулись в нашу деревню и изволят выпендриваться?! Сжечь!!!

*Дерзкая тьолочка мод офф*

К чему это я вспомнила? Ах да! Облепиховый чай. Когда он вдруг стал моден? Ведь облепиха, растущая почти на каждом огороде в центральной России, сама по себе пахнет грязной задницей. И если не «запудрить» давленую ягоду медом и лимонным соком (кошмарным количеством лимона, как в Шоколаднице), то «чай» тоже будет пахнуть не ахти.

Полезно, поди?

A Single Man Tear

Single man tear, она же One Perfect Tear и Single Perfect Tear — так фэндом прозвал способность Дина Винчестера пускать одну идеальную слезинку. В десятом сезоне ей посвятили серию-мюзикл под одноименным названием — оммаж фэндому.

Я все-таки решилась и досмотрела неканонические сезоны: 6-10, сняты без Крипке. Шестой и девятый можно просто пропустить, а вот седьмой занятный: на волю из Частилища вырвались левиафаны (а Кас на две серии стал Богом) и построили идеальную Америку. Идеальную Америку, где все люди — жирная, тупая и неповоротливая еда, тучное стадо, откормленное кукурузным сиропом.

Восьмой тоже ничего: гражданская война, скрижали, испытания, а в конце ангелы эффектно падают с Небес, метеоритиками эдакими.

О десятом пока сказать нечего. Разве что еще раз упомянуть трогательную пятую серию.

О хейтере, уничтожающем слабые звенья фэндома, я больше ничего не нашла.

Второй Comeback

The Comeback во втором сезоне сосредоточился на отношениях Вэлэри — второсортной сериальной актрисы, карабкающей в список А — и Поли Джи — вредного сценариста, который в первом сезоне пытался сгноить Вэлэри.

Поли Джи слез с героина, на котором, оказывается, сидел весь прошлый сезон, и написал историю о своих отношениях с Вэлэри. Историей заинтересовалось HBO и запустила шоу «SeeingRed», и…

…Вэлэри нахально напросилась на главную женскую роль. «Seening Red» — аллюзия на BrBa: все вертится вокруг наркотиков, на лицах — драматичные тени, а плохонький сериальный актер раскапывает в своих глубинах драматический талант и получает высшую награду.

Об остальных. У стилиста Микки рак, продюссер Джейн получила «Оскар» за короткометражку о лесбиянках в Треблинке и делает реалити-шоу с брезгливой ленцой, чтобы наскрести денег на следующую. Вэлэри получает номинацию на Эмми, а Поли Джи — нет.

Смотреть интересно: много незаблуренных мужских причиндалов, фекалий (реальных и метафорических), постоянно повторяется слово «фак» и есть забавный эпизод на «Золотом Глобусе», где в приватную комнату отдыха набилось много russian whores.

И я знаю, где посмотреть. Могу шепнуть. Это теперь незаконно.

P.S. Лизу Кудроу иногда хочется утопить в керосине. Чтоб потом поджечь, если не утонет.

Пряничная деревня

Пересказанный своими словами рецепт

Масло (~100г), сахар (~125г) и мед (~250г) смешать в сотейнике и медленно нагревать-помешивать, пока сахар не растворится. После сыпануть специи, какао (1 ст.л.) и соли (щепотку). Снять с огня, остудить до комнатной температуры и разбить в смесь яйцо (если мед жидкий, то разбить два). Хорошенько размешать и постепенно всыпать муку (~500г), смешанную с разрыхлителем (~10г).

О специях: в мощной-премощной кофемолке размолоть в пыль гвоздику (от 10 до 50 бутонов по вкусу), свежий имбирь (до 3 см) и сушеный кориандр (3 ч.л.) и смешать с молотой корицей (1 ч.л.). Из получившейся смеси взять одну столовую ложку, а остальное снюхать. Пахнет буржуйским Рождеством.

При раскатке щедро посыпать мукой и доску, и скалку, и само тесто. Последнее важно: покрытое мукой вырезанное по форме тесто при переносе на противень не деформируется. (Ура! Я сломала систему!).

Из такого количества теста получится два домика, несколько собак, четыре елки и несколько бесформенных пряников, которыми так вкусно сострямкать горячими.

Для вырезания деталей использовала форму Tescoma и прилагающиеся к ней пластиковые ножи.

Выпекать до готовности, сверившись с инструкцией к вашей духовке. Моя печет пряники за 15 минут при 180 градусах. Стоит только поднять до двухсот, получаются угольки.

Особенности укрепления стен и крыш

Моя тескомовская форма не предполагает использование дополнительных липких веществ. Детали моих пряничных домиков удобнее всего скреплять проволокой. Я попробовала и обычную тоненькую канцелярскую, и новогоднюю с мишурой. Последняя оказалась очень удобной, хотя и пожароопасной (но ничего не полыхнуло, я аккуратно). Формой, если честно, я недовольна: стены маленькие, крыша огромная, дверь узкая, окон нет, общий вид — сарай сараем, никакого уюта.

Оптимизация и огрехи украшения

Это уже третий пряничный домик, а мои руки все еще из задницы (это первый, это второй). К тому же при таком способе скрепления деталей очень сложно украшать крышу: она слишком крута, и айсинг стекает на стол (а если сначала полить глазурью, то аккуратно скрепить и нахлобучить уже не получится). Айсинг здесь — взбитые с сахарной пудрой яичные белки. Сугробы — из кокосовой стружки, брусчатка — из миндаля, леденцовые трости имитируют фонари. Свечки самые обычные, из супермаркета (хотя по-моему принято писать «греющие свечи из ИКЕА» и томно вздыхать).

Что касается оптимизации выпекания… Я пытаюсь организовать процесс так, чтобы не устать к моменту украшения. Чтобы, наконец, миндальная брусчатка легла камешек к камешку, а глазурь не залила весь стол. В этот раз я замесила тесто вечером и оставила в холодильнике на ночь (это никак не сказалось на качестве). Не помогло. Процесс (раскатка-вырезание-выпекание-скрепление-украшение) по-прежнему очень трудоемкий и занимает около 6 часов.

Утро и котик

Оба домика были съедены к утру. А утром пришла кот Александра и слизала весь айсинг с обломков крыши.