Как сократить время на хеллоуиновский карвинг втрое

Ответ — икеевская ложка для мороженого. Крепкая, несгибаемая, с толстой ручкой и острым нижним краем, шайтан-машина для убийства и выскабливания тыкв. В условиях временного дефицита — то, что нужно.

карвинг тыква

scoop and pumpking

pumpkin carving cat

Как организовать карвинг-вечеринку?

Через лейкопластырь к фонарикам

Что нужно для карвинг-вечеринки? Перво-наперво, тыквы. Та еще задача, если вы не выращиваете овощей или стесняетесь воровать урожай с чужих полей. Если под рукой нет двужильных рыночных старушек, могущих утянуть здоровую и тяжелую тыквищу, то материал для резки придется добывать где ни попадя.

Одна из моих нынешних (и, на несчастье, доставшаяся мне) оказалась зеленой. Я, право, рассчитывала, что она будет светится так, будто ее изрыгнула преисподняя, но нет. У нее оказались светлые внутренности, из нее пошел желтый (а не оранжевый) свет, а ведьма, вырезанная на темной кожуре, пообещала, что будет смотреться аккуратнее. Другая из моих нынешних, маленькая, оказалась слишком мягкой: мои новые острющие ножи для карвинга прорезали ее, словно масло. Третья оказалась с толстой коркой, и пришлось «помогать» ей кухонными ножами. Впрочем, довольно нытья, сложности в тыкворезаньи — это весело.

Еда для карвинг-вечеринки нужна или смешная, или страшная. Можно даже не готовить что-то особенное, вроде запеченных ведьминых пальчиков, а ограничиться мармеладом. Алкоголь — опционально. У меня была вечеринка с детьми, поэтому мы пили кровь убитых помидоров (я подавила в себе желание плеснуть туда водки и вустерского соуса) и зарезанных сицилийских апельсинов. Подробнее ниже.

Ножи. Ложка. Пакет для мякоти и циновки для чистоты. Ножи лучше те, что для карвинга: они острые и злые. Ложкой за отсутствием специальной кюретки мы выковыривали мякоть.

Свечи-таблетки. Зажигалка.
Шаблоны. Скотч, ножницы, кнопки.
Лейкопластырь. Ножи оказались острыми, а руки — не из плеч))

Собственно, получившиеся фонарики. И вырезать их в компании воистину веселее. К тому же, разъезжаясь с вечеринки, гости разбирают свои творения по домам, а после рассказывают уморительные истории про то, как тем вечером пугали ими своего кота и младших сестер.

Еда

Яблоки, конфеты, орехи. Все, что найдется осеннего.
Страшный мармелад. Или веселый мармелад. Те же червяки, сахарные тыквы с шоколадом, желейные глазные яблоки — все, что можно раздобыть в мармеладных киосках вашего города. Я утопила одну гляделку в томатном соке. Вышло забавно.

Из питья: «кровавые» соки или пунш Святого Джозефа))).

«Червивый» лед сделан с помощью форм для мороженого Tescoma. Нехитрый рецепт: разложить мармеладных червяков по формам и утопить их в персиковом нектаре. Вкусно. Особенно червяки.

Небольшое нелирическое околокулинарное отступление

Что вкусно замораживается?
а) творожный крем «Белый город», размешанный с сахарной пудрой. Получается вкуснее, чем в оригинале.
б) уже упомянутый персиковый нектар с желатиновыми червяками
в) молоко с сахаром: замораживается хорошо, но вкусно только если кофе размешать этим недоэскимо
г) томатный сок (с борщом его, поди, хорошо употреблять)

Что замораживается безобразно?
а) пиво (бееееееееееееееееее на вкус и воняет на всю морозилку)
б) нектар с молоком и сахаром: недопломбир и недолёд. Растопила под струей воды, до того невкусно
в) кофе (не смогла отодрать от формы)

Ведьма

witch11Однако, меня поджидал и сюрприз: оказывается, у взрослого мужчины хватает сил одним движением пробить тыквенную оболочку. А если он, к тому же, еще и хорошо рисует, то у него что ни тыква, то карвинг-шедевр. Нынче: образцово-показательная пасть для классического Джека-фонаря. Ни одной зазубрины! Ни одной впадинки или торчащего волоконца! Мне завидно! В том числе и потому, что моя ведьма вышла куда более неаккуратной, чем я планировала. Мне казалось, что мои ножи автоматически улучшат мои навыки. Наивная! Наивная, и к тому же сильно порезавшая средние пальцы на обеих руках.

Если решите устраивать карвинг-вечеринку, то обязательно привлекайте детей! Им почему-то очень нравится, что в овоще можно прорезать дырки и напихать внутрь огоньков, а после кого-нибудь этим твореньем напугать. Глядя на их радость и энтузиазм, поневоле находишь смысл в том, что делаешь, и апатия с автоматизмом сменяются похожим энтузиазмом и такой же искренней радостью. К тому же они не будут нудеть о том, что «Хэллоуин — это не наш праздник».

Хэллоуин. Ведьма, Бэтмен, сова и Гитлер

Тетка на метле и ночное млекопитающее

Герои этого Хэллоуина, мои первые шаги в фудкарвинге (в настоящем, а не в «ура, я проковыряла в тыкве несколько дырок»): Ведьма и Летучий Мышь.

Мышь оказалось очень простой для вырезания: 15 минут и получи фонарь.




А вот фигура посложнее и покрасивей. Работа кропотливая, но увлекательная. В процессе вырезания пострадала шляпа Ведьмы и древко ее метлы. Но результат все равно очаровательный.


При свете. Как видно, детальки грубоваты. Работала обычным кухонным ножом.

Птица и рейхсфюрер

Хэллоуин-2012 положил мне под нож четыре тыквы. На боку самой большой и самой съедобной я вырезала сову, сидящую на ветке. Вырезать было просто и весело. Самый простой шаблон.

Тыква была такая большая, что свечек пришлось впихнуть в нее едва ли не десяток.

Из недостатков: у овоща имелся неэстетичный зеленоватый бок.

Тыквенная мякоть пошла на тыквенный пирог с корицей, который после украшения стал зваться пирог «Придурковатый». Он был омерзителен на вкус: как выяснилось, тыквенные внутренности нужно «обезвоживать» тушением или отжимом.

Гитлер вышел совершенно случайно: улыбающаяся рожица не влезла целиком на «крутобедрую» тыкву, и ее нос вдруг стал напоминать зловещие усики.

Зловещий и суровый. С челочкой и усиками.

Потом разыгравшись, мы сняли украшения с Придурковатого пирога и соорудили из Гитлера сначала Селию из «Корпорации монстров»…

… а потом «Труп невесты».

Тыквошаблоны

На видео показан весь процесс вырезания тыквенных фонарей по шаблону. Под видео — шаблоны, которыми я пользовалась. Они легко масштабируются.