Абрикос-наюгерос

Абрикос — ягода бросовая в наших краях. Они у нас мелкие, приторно сладкие — переспевают. Сидишь, бывало, на лавке, ешь оранжевые, с мелкими точечками ягоды из газетного кулька, плюешься горькими косточками в голубей, а мимо тётенька идет. Дородная такая, на Черноземье взращенная, родившая-выкормившая и состарившаяся, с завивкой и нарисованными по моде бровями. Увидит она, что ты абрикосы трескаешь, да как кинется!

Читать далее Абрикос-наюгерос

SMØRREBRØD

Smørrebrød, он же смёрребрёд — это скандинавский бутерброд. Способов приготовить его — немереные тысячи, и в каждой стране еще столько же модификаций. В Дании даже открыты смерребредные колледжи, откуда можно выпуститься настоящей бутербродной феей.

Читать далее SMØRREBRØD

Курица по-мужски

Берем самую обычную курицу: живую или мертвую, целую или потрошеную, пойманную или купленную – и рубим ее топориком, рыча и подрагивая от нетерпения. Хватаем головку чеснока и размалываем ее в кашу голыми руками, после чего смешиваем чесночную кашу с солью и перцем в фашистской каске. Получается маринад: крутой, что твой Брюс Уиллис в «Крепком орешке». Кладем в маринад курицу (только суровые части, никакого белого мяса). Тщательно перемешиваем голыми руками, не боясь испачкаться и с удовольствием жамкая холодное тельце убитой добычи, не переставая рычать. Оставляем мариноваться минут тридцать, а то и все сорок, чтоб пресно не показалось.

Читать далее Курица по-мужски