«Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту»
Джули Пауэлл
2005
Что лучше: фильм или книга? Мой любимый вопрос, и ответ на него почти всегда — книга лучше. Поэтому выбираю сложные случаи: «Гардемарины», «Девчата», теперь «Джули и Джулия» попала под руку. Фильм очень красивый, очень антуражный, его можно бесконечно пересматривать и, не напрягая голову, разглядывать детали.
А книга объясняет непонятное.
Из очередного вояжа со мной приехала очередная стопка книг. Две книги – глянцевая реклама города Смоленска, две книги – о смоленской еде, она нынче в почете, и пяток – от букинистов.
Жалко, что у меня нет навыков журналиста-расследователя. Со смоленской едой происходит что-то очень интересное – а я не в теме.
Я знаю, что лет 15 назад в Смоленске были открыты первые заведения сети “Домино”. Уже лет через пять это были чудесные аутентичные фастфудни: рюмочная “Килька” с оригинальной советской красной телефонной будкой у входа; бургерная в стиле американских 50-х (сейчас переставлена на колеса); столовые “Мандариновый гусь”, дешевые и вкусные; кофейни-кондитерские “Донна Клара”, нелюбимое дитя сети; обожаемая мною пироговая “Самовар”, где подают очень вкусный ягодный чай и пирожные-корзинки, у которых шапка крема достает до бровей; спагеттерия “Питер Пуш”; из нового – пельменная со смешным названием и интерьером в стиле “лофт”. И конечно же – ресторан быстрого питания “Русский двор”. Русская кухня, очень вкусная, и смешные цены.
Я живу там, где вся еда гадкая и очень дорогая, и каждый раз, приезжая в Смоленск, я недоумевала, почему смоляне так неистово не одобряют “Русский двор”. А информации, которая находится теперь простым гуглежом, в свободном доступе не было.
Оказывается, смоляне вот уже несколько лет открыто выступают против присвоения “Русским двором” парка Блонье, потому что парк Блонье – старинная достопримечательность, а “Русский двор” – вульгарная матрешка для туристов. Обиженные владельцы вот уже несколько лет отвечают, что “Русский двор” – украшение этого вашего скучного Блонье, потому что они вон сколько денег вложили в шарики-висюльки и деревянную корову украшения. В этом споре скрепя сердце желудок поддерживаю смолян, но, боюсь, спор проигран. Теперь владельцы сети “Домино” – реальная сила, и маленьких человечков никто слушать не будет.
Недавно Лайф написал, что “Русский двор” откроется по всей России.
Читать далее Лекарственные растения Смоленской области и другие пряники #новички
Есть книги, которых в обычных книжных не купишь. Например, «Книга о вкусной и здоровой пище», которая была выпущена в 1939. Выпуском руководил Евгений Лазаревич Худяков, первый декан факультета журналистики МГУ, главред «Известий» с 1948 по 1952 год. У него была богатая биография и не было кисти правой руки. Он, большая шишка, по традиции выступает основным автором, но на самом деле книгу составили «опытные кулинары-практики совместно со специалистами отраслевых институтов». Предисловие якобы написал нарком Микоян (я не нашла). Певзнер, который придумал диет-столы, выступал одним из редакторов.
Вот бы кто составил такую же кулинарную книгу, но с рецептами вкусных блюд, которые можно приготовить из продуктов из «Магнита»…
Читать далее Книга о вкусной и здоровой Джулии Чайлд #новички
Книга №1, белая. Рут Гудман, британский историк, в своих книгах рассказывает о повседневной жизни Англии в разные исторические периоды. В книге “Как в жить эпоху Тюдоров” – типичный день английского человека 16 века: подъем, умывание, одевание, завтрак, образование, обед, работа, игры, включая азартные, ужин и секс.
Книга №2, черная. Я стала искать “Закуску для короля, румяна для королевы” у букинистов только потому, что прочитала, что смешнее этой книги только травник на украинском языке. На нее обязательно будет обзор.
Книга №3, серая. Автор “Кухни Средневековья” – канадский лингвист-исследователь. Внутри, на первый взгляд, – всякая скучная гадость, но есть занятный раздел со средневековыми французскими сырами. Буду знать откуда взялся грюйер и мой любимый бри.
Эти три оказались в моей коллекции, поскольку я пытаюсь лучше понять английских королев, жен Генриха Тюдора: что они ели, что надевали и чем и кем были окружены.
О, Новая Голландия, рай для претенциозного книгочея! С налетом кринжа. Я кринжеустойчива, поэтому второй год совершаю набег на магазин комиксов “Маяк”. И в этом году мой первый офлайн-набег на “Гараж” (так-то книги Ад Маргинем на Озоне продаются).
